Dziś przepis typowo śniadaniowy. Bardzo prosty w wykonaniu, bez wyszukanych składników, z możliwością własnej interpretacji.W końcu mamy długi weekend, ma być prosto, szybko i najlepiej podane do łóżka ;)
Dzisiejszy przepis to moja wersja popularnych pancakesów. Oczywiście odchudzona ( a to nowość ;) ) bez dużej ilości roztopionego masła i cukru. Dzięki dużej zawartości białka placuszki są bardzo sycące.
Na około 8-9 placuszków potrzebne nam będą :
pół kostki twarogu
jajko
2 łyżki otrębów
łyżka mąki
pół łyżeczki cynamonu
cukier/miód/stevia ( ja placuszków nie słodzę, dopiero gotowe polewam słodką konfiturą)
jajko
2 łyżki otrębów
łyżka mąki
pół łyżeczki cynamonu
cukier/miód/stevia ( ja placuszków nie słodzę, dopiero gotowe polewam słodką konfiturą)
Uwaga:do naszej masy można dodać dojrzałego banana ( będą słodsze), awokado ( bardziej wilgotne),rodzynki, suszoną żurawinę, orzechy...( bardziej wypasione ;)
Zaczynamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce i widelcem rozdrabniamy twaróg. Mieszamy wszystko na niekoniecznie gładką papkę.
Rozgrzewamy patelnię ( najlepiej teflonową, żeby nie używać tłuszczu). Nakładamy małe porcje naszej masy i formujemy placki .
Uwaga : Twaróg pod wpływem ciepła lekko się topi i na początku nic nie wskazuje na to, żeby z tej paćki powstały kształtne placuszki.
Nie panikujcie ! Zmniejszcie gaz i czekajcie aż lekko stężeją. Następnie delikatnie łopatką przewróćcie na drugą stronę. ( na mocnym gazie przypalą się ale nadal będą rzadkie)
Placki wykładam na talerz i polewam jogurtem naturalnym i ulubioną konfiturą. Dodaję ulubione owoce i gotowe ! A teraz szybko z powrotem do łóżka !
Mmm pycha :)
OdpowiedzUsuńZrobilem takie same. Znakomite ;))
Zrobiłam dzisiaj z bananem, pokroiłam w kostkę pomarańczę i polałam jogurtem. Pycha!! :D Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuńA mi, mimo tego iż robiłam zgodnie z przepisem i na małym ogniu, nic z tego nie wyszło;/
OdpowiedzUsuńDostałem dziś takie na urodziny, zgodnie z Twoim przepisem.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam, Pan Bąk :)
Ależ mi miło ! Mam nadzieję, że smakowały :)
UsuńI wszystkiego najlepszego !
PS Może uda się pociągnąć urodzinową passę aż do obiadu ? :)